お料理-2

おまかせ三種盛り合わせ

980円(税抜)

 

当日のお奨め三品盛り合わせです。
備長炭火焼き。

鶏トロ焼き・ヤゲン軟骨・豚トロ焼き

 

各一人前 350円(税抜)

鹿児島 黒豚入り自家製つくね(塩・タレ)

一本 300円(税抜)

 

◆二本より承ります。
タレ焼きには卵黄が良く合います。
卵黄  50円(税抜)

カルビ 炭火焼き

1,200円(税抜)

 

上質な脂は旨味があります。

ロース 炭火焼き

1,200円(税抜)

 

噛むたびに味が広がります。

おすすめ!カルビ・ロース合い盛り

1,800円(税抜)

 

どちらも楽しめるお奨めの一品。

もも焼き

780円(税抜)

 

ジューシーな肉質をご賞味下さい。

胸焼き

780円(税抜)

 

サッパリとした肉質をご賞味下さい。

もも・胸焼き 合い盛り

1,350円(税抜)

 

ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉。

限定 手羽元・手羽先合い盛り

850円(税抜)

 

一羽から二つしかとれない貴重な部位。

軍鶏焼きポン酢

880円(税抜)

 

焼きたてをポン酢でサッパリと・・・!

おすすめ!自家製ジーマーミ豆冨

400円(税抜)

 

手造りのピーナッツ豆腐です。

島豆冨の揚げだし

680円(税抜)

 

旨みをギュッと濃縮させた産地直送の豆冨使用。

おすすめ!鹿児島串木野 さつま揚げ三点盛り

780円(税抜)

 

さつま揚げ発祥の地として知られる串木野。
すり身に豆冨を加えたソフトな食感と、ほんのりした甘みが特徴。

復活 鹿児島黒豚と紫芋のコロッケ

580円(税抜)

 

お客様のご要望により復活しました。

自家製 辛子れんこん

750円(税抜)

 

熊本特産、特製からし味噌がクセになります。

鮪とろかつ

720円(税抜)

 

中はレアで外はサクサク。
特製の麹蔵ポン酢で。

鹿児島産 天然たか海老唐揚げ

580円(税抜)

 

鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と甘エビの持つ甘味を兼ね備えています。

もちの磯辺焼き

一ヶ 200円(税抜)

 

黒糖醤油が決めて。
■二ヶより承ります

鶏の白レバ炙り

600円(税抜)

 

希少な鶏のフォアグラ。レバー特有の匂いや臭みなく、まろやかでもったりとした舌触りです。

焼きたて厚焼玉子

650円(税抜)

 

職人が丁寧に焼き上げます。

おくらと生姜のチヂミ

850円(税抜)

 

おくらと生姜の相性は抜群!おろし生姜と、麹蔵ポン酢でどうぞ。

油淋鶏

980円(税抜)

 

旨みとジューシーさを残すため半羽丸ごと揚げます。

コラーゲンたっぷり美肌効果に 牛もつ鍋(赤ゆず胡椒味噌味・鹿児島醤油味)

一人前 1,500円(税抜)

 

国産牛のみを使用。
ぷりぷりなコラーゲンとたっぷり野菜のこだわり鍋。

鹿児島産黒豚塩しゃぶしゃぶ

一人前 1,500円(税抜)

 

沖縄の特製ブレンド塩でさっぱりと、その後は玉子をつけてすき焼風に召し上がりください!

鹿児島黒豚赤土しょうが鍋

一人前 1,500円(税抜)

 

鹿児島でこだわり栽培された赤土(せきど)生姜。塩麹で更に旨みをプラスした濃厚スープで召し上がり下さい。

旨味凝縮 日南鶏・濃厚スープ炊き鍋

一人前 1,500円(税抜)

 

長時間掛けてじっくり煮込んだ甘味のある濃厚スープ。

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店舗情報

麹蔵 有楽町

麹蔵 有楽町

住所
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-6-4 千代田ビルB1・B2
アクセス
地下鉄日比谷線 日比谷駅 A4出口 徒歩1分
JR 有楽町駅 徒歩2分
都営三田線 日比谷駅 A8出口 徒歩2分
地下鉄千代田線 日比谷駅 A11出口 徒歩1分
電話番号
050-5269-8317
営業時間
【ランチ】
〈月~金〉11:30~14:30
〈土・日・祝〉11:00~15:30

【ディナー】
〈月~金〉16:30~23:30
〈土〉15:30~23:30
〈日・祝日〉15:30~23:00

※ご予約・お問い合わせは『 050-5815-1248 』
※お電話:午前11時~午後23時まで